主料:
梭子蟹，
两只，
年糕，
一块
辅料:
郫县豆瓣酱，
一勺，
生抽，
一勺，
油适量，
面粉适量梭子蟹炒年糕的做法步骤
1.准备材料，把螃蟹拆开，去掉不能吃的腮心之类的，螃蟹一分为四备用，年糕切片
2.螃蟹块裹上面粉
3.炒锅放适量油后加入螃蟹稍微炸一下，捞出沥油
4.年糕也放入油锅炸一下
5.另起一锅倒油，放入姜片略炒，放入豆瓣酱炒出红油
6.倒入螃蟹继续翻炒
7.加入年糕
8.加入生抽翻炒均匀后加入适量水稍稍煮一下
9.收汁后装盘即可
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热菜 家常菜 海鲜 梭子蟹
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